Por Administrador 
La imagen se ha obtenido de directoalpaladar.com. No está de más echar un ojo a esta página para saber qué son las legumbres, qué tipos hay, y que nutrientes principales tienen.
La ONU nos anima a participar en este día mundial. Podéis consultar la página oficial en este enlace. Para este año la temática conductora es «Las legumbres aportan diversidad a los sistemas agroalimentarios«, para subrayar el papel vital de estas en la promoción de la diversidad, tanto en nuestros platos como en nuestra tierra.
En este vídeo hay un resumen de la importancia que tienen y que debemos saber sobre las legumbres en muchos aspectos de nuestras vidas.
También os animamos a consultar la página que la FAO pone a nuestra disposición para este evento.
Juan Jose Garcia